La gente que come menos es mas eficiente en convertir los alimentos en energia y los ayuda a vivir por mas tiempo.
Un estudio realizado por cientificos de Pennington Biomedical Research Center in Baton Rouge, Louisiana durante sis meses en 36 pacientes obesos. Una tercera parte de los estudiados se alimento de una dieta que tenia solo la energia necesaria, un segundo grupo se alimento de 25% menos calorias y un tercer grupo se alimento con 12.5% menos calorias y acompañado por ejercicios que quemaran el mismo porcentaje de calorias.
Los cientificos notaron que una persona bajo dieta con o sin ejercicio promueve que las mitocondrias sean mas eficientes, son las estructuras celulares que convierten la comida en energia. Cuando esas diminutas plantas de energia funcionan mejor, producen menos radicales libres, quimicos que dañan las proteinas y el ADN y ese daño se refleja como envejecimiento.
Estos resultados se pueden concluir en que un 25% de deficit en el consumo de calorias, disminuye el gasto de energia durante las 24 horas y mejora la funcion mitocondrial.
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Salud 
